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检测标准：

1 小麦粉中溴酸盐的测定 离子色谱法/GB/T 20188-2006 溴酸盐

2 小麦粉 面团的物理特性 吸水量和流变学特性的测定 粉质仪法/GB/T 14614-2019 面团稳定时间