天猫食品品质抽检检验要求-海鲜礼盒

海鲜礼盒

样品检查（实物类目销售卡券）

生鲜食品净重

总重量短缺

中度（B）

单品重量短缺

样品检查

收到卡券，若商品类目不属于提货券，直接判违规，抽检完成，不需要兑换卡券。收到卡券，若商品类目属于提货券，提货检测实物。收到实物，商品类目属于实物，检测实物。

《天猫市场管理规范》扰乱市场秩序

生鲜食品净重

总重量短缺＜10%

方法见附件

1、明示产品重量为范围值时，采用其低值进行重量短缺计算

2、称重计算重量短缺百分比，拍照留证+页面净重截图，照片中显示电子秤读数；当产品包含多个品种时，分别称重各单品重量。

单品重量短缺＜10%

单品重量

1.干制品、速冻调制食品：在百分位电子天平上放置一个称量盘，电子天平清零；分别将样品内容物全部倒入称量盘内，倒入时内容物不得有流洒及向称量盘外飞溅，待电子天平读数稳定后记录读数，再计算总净重为m1，样品单品标称重量为m0，单品数量为n，根据公式计算样品单品总量短缺：w=(1-m1 /(m0×n ) ) ×100 。

2.冷冻水产品：将样品放在室温下自然解冻至样品表面的冰层刚好融化，将解冻的样品倒入金属筛中，然后倾斜成20°角沥干2min，用秒表计时。在百分位电子天平上放置一个称量盘，电子天平清零；分别将已沥水的样品移至称量盘中，待电子天平读数稳定后，记录电子天平的读数，再计算总净重为m1，样品单品标称重量为m0，单品数量为n，根据公式计算样品单品总量短缺：w=(1-m1 /(m0 ×n ) ) ×100 。

总重量

由各类单品总净重计算出礼盒样品的总净重，记为m1，样品标称总重量为m0，根据公式计算样品的总重量短缺：w=(1-m1 /m0  ) ×100。

净含量

1.干制品、速冻调制食品：在百分位电子天平上放置一个称量盘，电子天平清零；分别将样品内容物全部倒入称量盘内，倒入时内容物不得有流洒及向称量盘外飞溅，待电子天平读数稳定后记录读数 。

2.冷冻水产品：将样品放在室温下自然解冻至样品表面的冰层刚好融化，将解冻的样品倒入金属筛中，然后倾斜成20°角沥干2min，用秒表计时。在百分位电子天平上放置一个称量盘，电子天平清零；分别将已沥水的样品移至称量盘中，待电子天平读数稳定后，记录电子天平的读数。