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检测标准：

1 农业部办公厅关于印发茄果类蔬菜等58类无公害农产品检测目录的通知 农办质［2015］4号 无公害食品 鲜禽蛋类

2 COFCC有机认证产品风险检测项目目录 鸡蛋(枚)、鸭蛋(枚)、其他禽蛋(枚)

3 COFCC有机认证产品风险检测项目目录 保藏的去壳禽蛋及其制品

4 鸡蛋(枚)、鸭蛋(枚)、其他禽蛋(枚) / 鸡蛋(枚)、鸭蛋(枚)、其他禽蛋(枚)

5 保藏的去壳禽蛋及其制品 / 保藏的去壳禽蛋及其制品

6 无公害食品 鲜禽蛋类 / 无公害食品 鲜禽蛋类

7 《食品安全国家标准 蛋与蛋制品》 GB 2749-2015 鲜蛋

8 《食品安全国家标准 蛋与蛋制品》 GB 2749-2015 蛋制品

9 《皮蛋》 GB/T 9694-2014 皮蛋

10 《COFCC有机认证产品风险检测项目目录》 / 鸡蛋(枚)、鸭蛋(枚)、其他禽蛋(枚)

11 《COFCC有机认证产品风险检测项目目录》 / 保藏的去壳禽蛋及其制品

12 《地理标志产品 高邮咸鸭蛋》 GB/T 19050-2008 高邮咸鸭蛋

13 《农业部办公厅关于印发茄果类蔬菜等58类无公害农产品检测目录的通知》农办质［2015］4号 / 无公害食品 鲜禽蛋类

14 《绿色食品 蛋与蛋制品》 NY/T 754-2021 绿色食品 蛋与蛋制品